【高雄玩夯局 Happy Together】 / EP5 冰分多路 朝聖高雄最HOT冰店
高雄人愛吃冰,除了因為四季如夏,高雄吃冰的淵源,可以追朔到1910年期間,因打狗水道和發電廠的設置,提供製冰最需要的「電」以及「水」,哈瑪星哨船頭誕生第一家製冰廠,供應漁業用冰,也同時兼營民生可食用冰。隨著漁業發展,漁港及魚市場周邊製冰廠林立,冰店因此紛紛開設,冰品也越來越多變且多樣,從日本人引進的香蕉清冰發展出八寶冰、四菓冰,枝仔冰變形出雞蛋冰,吃冰漸漸變成高雄飲食文化一大特色。本集小賴、龔言脩將從高雄⼈吃冰的起點哈瑪星出發,「冰」分多路朝聖港都當今最HOT的冰店,邊吃冰邊體驗高雄百年的冰碗風情,細數背後歷史故事。
影 音 回 顧
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【高雄玩夯局 Happy Together】 / EP2 海陸國門大OPEN世界美食歡迎你
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直播時間:2023/11/10 17:40
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